Le Tour de France food & wine sera rythmé par :
• 1 Show cooking, réalisé par un chef italien et un chef français étoilés. Le show cooking sera réservé uniquement à une région souhaitant mettre un coup de projecteur sur les produits de son terroir
• 1 Masterclass dédié aux vins français animé par un sommelier de renom
• 1  Masterclass dédié aux produits typiques (huitres, fromages et volailles d'appellation, etc. etc..) animés par des spécialistes du produit
• 1 apéritif de networking pour mettre en valeur les produits de l’ensemble des entreprises participantes à travers des recettes élaborées par une école de cuisine française prestigieuse, en collaboration avec une école de cuisine milanaise
• Un évènement mixology animé par un bar tender
• Une dizaine de tables rondes/conférences pour promouvoir l’attractivité des régions dans une optique de marketing territorial

L’ambition de ce projet est d’avoir la participation de 10 régions, accompagnant une soixantaine d’entreprises françaises réunies dans un espace de 1500 m2. Plusieurs centaines de professionnels italiens sont attendus grâce à une opération de communication massive ; 4 évènements de networking et 10 tables rondes.

Chaque entreprise participante aura à disposition :
- Un espace aménagé avec une table et deux chaises pour promouvoir ses produits sur l’espace de sa région
- Promotion de l’entreprise sur les réseaux sociaux
- Mise en avant in situ de leur savoir à travers des supports vidéos
- Rencontres BtoB pendant deux jours avec des professionnels locaux (importateurs/distributeurs, grossistes, acheteurs des épiceries fines..)
- Promotion de ses produits auprès de professionnels italiens et de chefs d’aujourd’hui et de demain