70ème édition du salon leader sur le marché nord-américain, positionné sur le secteur des produits gourmets et d'épicerie.

Ce salon attire, chaque année, plus de 2 600 exposants et plus de 17 500 visiteurs professionnels. Le visitorat varié est composé principalement de détaillants et grossistes des secteurs épicerie fine, restauration et food-service et d'importateurs spécialisés.